多年來(lái)，本書(shū)作者劉海永深入研究宋朝文化，以學(xué)者之口說(shuō)歷史，以生花妙筆寫(xiě)美食�！洞笏西铱椭改稀芬悦朗碁榍腥朦c(diǎn)鏈接大宋歷史，讓讀者跟隨孟元老穿行于煙火氣十足的汴京街頭，探訪(fǎng)幾十種美味佳肴的前世今生及制作秘籍、美食背后的文人掌故，既能使讀者“嘗遍”宋朝從宮廷到夜市各個(gè)檔次的美味佳肴，又能以美食為由頭，展現(xiàn)出了大宋文化的雍容自在、風(fēng)流韻致。 

 

  劉海永系開(kāi)封市政協(xié)文史研究員、禹王臺(tái)區(qū)作協(xié)副主席，已出版《一座城的民國(guó)記憶》《一座城的人文秘境》《一座城的美食風(fēng)情》《一座城的風(fēng)雅往事》《餐桌上的宋朝》《宋：吃貨的黃金時(shí)代》《開(kāi)封紅色圖譜》等專(zhuān)著10余部。